Bruschetta Variation
mit gegrilltem Gemüse - Avocado - Lachs - Ziegenkäse - Serranoschinken
Gemischter Beilagensalat
mit Joghurt-Limettendressing
Hausgebeizter Lachs
mit Spargel-Erdbeersalat / Blattsalat in Joghurt-Limettendressing
Schwarzwaldburger
Rind / Schwarzwälder Schinken / Zwiebeln / Pilze
Surf&Turf Burger
Rind / Garnelen / Weißkraut aus dem Wok
Veggie Burger
Rösti / Süßkartoffel / Wildkräuter / Pesto
Winzerburger
Rind / Rotweinzwiebeln / Speck
Gegrillter Oktopus
mit Olivenöl / Zitrone, gegrilltes Saisongemüse
Variation Edelfische
mit Rahmwirsing und Bandnudeln
Kalbsrückensteak unter einer Kräuter-Senfkruste
Pfefferrahmsauce / Gemüse / Spätzle
Lackierte Entenbrust
mit Wok-Gemüse und Süßkartoffeln
Nesselrieder Pfännle
Schweinelendchen in Pilzrahmsauce mit Spätzle
Schweineschnitzel
mit geschwenktes Gemüse und Pommes
Winzer-Steak
Steak vom Rinderrücken / Gemüse / Zwiebel-Jus
Zweierlei vom Hirsch
Ragout und rosa gebratene Keule / Gemüse / Spätzle
Bratensauce
250 ml Beutel
Pilzrahmsauce
250 ml Beutel
Zitronengrasjus
250 ml Beutel
Tagliatelle
mit Waldpilze / Parmesan / Pesto
Mousse au Chocolat
mit Fruchtsalat
Gewürz-Salz No.1
Universalgewürzsalz -für alle Gerichte als Grundgewürz-
Gewürz-Salz No.2
Geflügelgewürzsalz -für alle Geflügel- und Kartoffelgerichte-
Gewürz-Salz No.3
Fischgewürzsalz -für alle Fisch- und Krustentiergerichte-
Gewürz-Salz No.4
Fleischgewürzsalz -für alle Fleischgerichte-
Gewürz-Salz No.5
Gemüsegewürzsalz -für Gemüse und vegetarische Gerichte-
Gewürz-Salz No.6
Wildgewürzsalz -für Wildgerichte und zum Verfeinern von Soßen-
Gewürz-Salz No.7
Universalgrillgewürzsalz -für alle Grillgerichte als Grundgewürz-