Menü-Box zur Radioweinprobe am 19.02.2022
Das Weinpaket unter: hitradio-ohr.de/weinprobe3 sichern und am Samstag, den 19.02.2022, um 19 Uhr zur 3. Bundesweite Radioweinprobe live teilnehmen mit Edle Tropfen von Weingut Schloss Ortenberg und vervollständigt mit leckerem aus dem Landglück. (Weitere Infos zum Menü auf unser Homepage)
Familien Braten
Saftiges Hähnchen (Annes Freiland Hähnchen von der Hanauer Streuobstwiesen) am Stück fertig gebraten & fein gewürzt. Dazu Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Zitronengras-Jus (für etwa 4-5 Personen) Vorbestellung- mindestens 4 Stunden Vorlaufzeit!
Gänsetaxi
*eine ganze Gans für 5 Personen mit ausreichend Sauce / Rotkohl / glasierte Maronen / Selleriepüree / Kartoffelklöße / gebratene Serviettenknödel (alles warm eingepackt - teilweise vakuumiert- so dass man Zuhause das Essen im Ofen noch warmhalten kann)
Schnitzel Platte
10 Schnitzel / Pommes / BBQ-Sauce / Rahmsauce
Bruschetta Variation
Hausgebackenes Bauernbaguette belegt mit verschiedenem Gemüse der Saison / Wildschinken / Ziegenkäse / Fisch
Cremesuppe von der Nesselrieder Navet-Rübe
in der Flasche zum aufwärmen
Feldsalat
mit Joghurtlimetten-Dressing und Speckchip
Gemischter Beilagensalat
Rohkostsalat / Blattsalate der Saison mit Joghurt-Limettendressing
Kürbissuppe
in der Flasche zum aufwärmen
Tomatencremesuppe
in der Flasche zum aufwärmen
Gebratene Serviettenknödel / Waldpilzrahmsauce
Vegetarisch
Gemüse-Curry / Reis
Vegetarisch
Nesselrieder Pfännle
Schweinelendchen in Pilzrahmsauce
Putenbrust
mit Wokgemüse in fruchtiger Currysauce mit Reis
Tagliatelle / Waldpilze / Parmesan / Pesto
Vegetarisch
Tagliatelle mit Lachswürfel
in Riesling-Sauce
Variation Edelfische
mit Gemüse der Saison / Weißweinschaum
Winzer-Steak
Steak vom Rinderrücken / Zwiebel-Jus
Cheeseburger
Rind / Eingelegtes Gemüse / Käse
Schwarzwaldburger
Rind / Schwarzwälder Schinken / Zwiebeln / Pilze
Surf&Turf Burger
Rind / Garnelen / Weißkraut aus dem Wok
Veggie-Burger
Gemüse der Saison / Quinoa-Rösti / Wildkräuter / Pesto
Winzerburger
Rind / Rotweinzwiebeln / Speck
Mousse au Chocolat
mit marinierten Früchte der Saison
Praline im Glas #Whisky
Schoko-Trüffelmasse mit Whisky verfeinert
Gewürz-Salz No.1
Universalgewürzsalz -für alle Gerichte als Grundgewürz-
Gewürz-Salz No.2
Geflügelgewürzsalz -für alle Geflügel- und Kartoffelgerichte-
Gewürz-Salz No.3
Fischgewürzsalz -für alle Fisch- und Krustentiergerichte-
Gewürz-Salz No.4
Fleischgewürzsalz -für alle Fleischgerichte-
Gewürz-Salz No.5
Gemüsegewürzsalz -für Gemüse und vegetarische Gerichte-
Gewürz-Salz No.6
Wildgewürzsalz -für Wildgerichte und zum Verfeinern von Soßen-
Gewürz-Salz No.7
Universalgrillgewürzsalz -für alle Grillgerichte als Grundgewürz-